Новость для тех, кто хочет жить вечно.
Специалисты по СЖО, холодильной, криогенной технике, знают про утопичную идею заморозки людей, вообще теплокровных, что живые ткани нельзя просто так успешно заморозить и разморозить, растут кристаллы воды и повреждают клетки, заменяли кровь разными жидкостями… Похоже теперь это не такая уж и утопия. Возможно сохранить 95-98% клеток, в момент заморозки воздействуют акустически. Но даже если добиться полного сохранения при заморозке, остаётся проблема размораживания.
Для продуктов питания – отлично.
«ЧТО ТАКОЕ AEF?
AEF технология основана на разработанных в разных отраслях промышленности технологиях выращивания кристаллов. Мультидисциплинарные знания позволили специалистам AEF перенести полученные достижения в пищевую промышленность и применить для заморозки продуктов питания. Технология AEF обеспечивает нано кристаллизацию льда и за счет этого длительное хранение продуктов. Не повреждаются не только стенки клеток, но и ядра. Отсутсвует дегидратация протеинов. Полностью сохраняется нутриентный состав и вкус продуктов.
Качество продуктов после акустической заморозки подтверждено многочисленными научными исследованиями отраслевых институтов».
Подробнее на aeftrade.ru
https://www.aeftrade.ru/post/aef-в-медицине
